ここにディスクシステムフォーマットの説明があるよ。
日本でもこれ以上の情報は無いかもしれない。
http://www2.odn.ne.jp/~haf09260/Famic/Famic.htm
日本語のバージョンしかないけれど、fdsファイルの情報を調べるツールがある。
とても便利です。
http://fdsstudy.hp.infoseek.co.jp/
Information on the Famicom disk system format is here.
Unfortunately, information more than this site is not found perhaps in Japan.
http://www2.odn.ne.jp/~haf09260/Famic/Famic.htm
There is a tool that searches for information on FDS though there is only a Japanese version.
It is very useful.
http://fdsstudy.hp.infoseek.co.jp/